sexta-feira, 17 de agosto de 2012

ZMA

É uma combinação de zinco e magnésio que vem sendo estudada em função de seus benefícios para os praticantes de atividades físicas.


Zinco
É um mineral importante, sendo essencial para que inúmeras reações químicas ocorram no nosso organismo. Intervém no funcionamento de certos hormônios, é indispensável à síntese de proteínas, à reprodução e ao funcionamento normal do sistema imune.

O zinco está envolvido em uma série de processos bioquímicos e é necessário para a atividade de mais de 300 enzimas em nosso organismo. Algumas da enzimas que contém zinco participam do metabolismo dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos) e da replicação celular.

A enzima lactato desidrogenase, que contêm zinco, esta envolvida diretamente no metabolismo durante a realização do exercício físico, protegendo o organismo contra os danos causados pelos radicais livres que são produzidos durante a prática da atividade física.

Pesquisas mostram que a deficiência de zinco pode levar a imunodepressão e comprometer a performance física de atletas e praticantes de atividades físicas.

Estudos avaliam ainda a relação da suplementação de zinco com nos níveis de testosterona. Os estudos apontam que durante o exercício pode ocorrer redução significativa das concentrações hormonais de testosterona. A suplementação com zinco evitou quedas bruscas dos níveis deste hormônio, melhorando a resposta ao tempo de exaustão (tempo que o indivíduo demora para entrar em fadiga), beneficiando a performance dos praticantes de atividades físicas.



Magnésio
O magnésio está envolvido em muitas reações enzimáticas, pois sua principal função está associada à ativação de inúmeras enzimas. O magnésio atua no metabolismo de gorduras e proteínas e está envolvido na sítese de ATP, molécula responsável pelo fornecimento de energia ao organismo. Está envolvido também no processo de contração muscular, que é essencial para o praticante de atividade física.

Estudos sugerem ainda que há uma relação entre as concentrações de magnésio e de cortisol, hormônio que possui efeito negativo sobre a força e ganho de massa muscular. A suplementação com magnésio mostrou-se capaz de reduzir os níveis de cortisol o que, teoricamente, reduz o catabolismo muscular.




A suplementação de zinco e magnésio parece ter efeitos positivos para praticantes de atividades físicas já que podem aumentar os níveis de hormônios anabólicos, reduzir o catabolismo muscular e melhorar o estado imunológico.

quarta-feira, 4 de agosto de 2010

Glutamina


A glutamina é o aminoácido mais abundante no sangue e exerce papel importante na resposta do intestino delgado às agressões sistêmicas. Atrofia da mucosa intestinal ocorre em algumas afecções clínicas como desnutrição grave.


Foi demonstrado que a glutamina tem ação trófica em situações como período pós-operatório de ressecção ou transplante intestinal, radioterapia, trauma cirúrgico, isquemia intestinal ou administração de drogas citotóxicas.


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A glutamina está envolvida em diferentes funções, tais como:



• proliferação e desenvolvimento de células;

• aumento de massa magra e redução do compartimento gorduroso medidos por bioimpedância elétrica;

• balanço acidobásico;

• na associação com o GH (hormônio do crescimento), melhora casos de indivíduos com síndrome do intestino curto;

• transporte da amônia entre os tecidos;

• participação no sistema antioxidante;

• É associada a menos complicações infecciosas e menor mortalidade em população de alto risco, como, Lactentes criticamente enfermos / desnutrição calórico-protéica;

• contribuem para a manutenção da homeostasia da célula na presença de agentes estressores, tais como as espécies reativas de oxigênio (ERO);

• essencial em situações patológicas ou de estresse;

• nos rins é imprescindível para o controle do metabolismo do nitrogênio e manutenção do pH no organismo;

• na associação com probióticos confere um maior trofismo na mucosa intestinal;

• em situações de elevado catabolismo muscular, como após exercícios físicos intensos e prolongados, a concentração de glutamina pode tornar-se reduzida. A menor disponibilidade desse aminoácido pode diminuir a resistência da célula a lesões, levando a processos de apoptose celular. Por essas razões, a suplementação com L-glutamina torna-se necessária.






*Alguns tipos de células, tais como células do sistema imune, rins e intestino, são considerados tecidos consumidores de glutamina.

*A classificação da glutamina como um aminoácido não essencial, entretanto, tem sido questionada, pois em situações críticas, tais como cirurgias, traumas e exercícios físicos exaustivos, a síntese de glutamina não supre a demanda exigida pelo organismo.



Profissional Reponsável:

Barbara Spagnol S. C. Aires 
Nutricionista Esportiva
CRN 26745

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* Onde encontrar?
Natural Power - loja de suplementação
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Probiótico, Prebióticos = Simbiótico

Probióticos


Manter um equilíbrio apropriado da microbiota pode ser assegurado por uma suplementação sistemática da dieta com probióticos, prebióticos e simbióticos (Bielecka, Biedrzycka, Majkowska, 2002).

Os benefícios à saúde do hospedeiro atribuídos à ingestão de culturas probióticas que mais se destacam são:

• controle da microbiota intestinal;

• estabilização da microbiota intestinal após o uso de antibióticos;

• promoção da resistência gastrintestinal à colonização por patógenos;

• diminuição da população de patógenos através da produção de ácidos acético e lático, de bacteriocinas e de outros compostos antimicrobianos;

• promoção da digestão da lactose em indivíduos intolerantes à lactose;

• estimulação do sistema imune = através do aumento dos níveis de anticorpos e o aumento da atividade dos macrófagos (Fuller, 1989);

• alívio da constipação;

• aumento da absorção de minerais e produção de vitaminas.

• efetivos na prevenção e no alívio de diversos episódios clínicos, envolvendo diarréia (Marteau, Boutron-Ruault, 2002)

• Embora ainda não comprovados, outros efeitos atribuídos a essas culturas são a diminuição do risco de câncer de cólon e de doença cardiovascular. São sugeridos, também, a diminuição das concentrações plasmáticas de colesterol, efeitos anti-hipertensivos, redução da atividade ulcerativa de Helicobacter pylori, controle da colite induzida por rotavirus e por Clostridium difficile, prevenção de infecções urogenitais, além de efeitos inibitórios sobre a mutagenicidade (Shah, Lankaputhra, 1997; Charteris et al., 1998; Jelen, Lutz, 1998; Klaenhammer, 2001; Kaur, Chopra, Saini, 2002; Tuohy et al., 2003).

Prebióticos (nome do produto: FosVita – marca: Vitafor)
Prebióticos são componentes alimentares não digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro, por estimularem seletivamente a proliferação ou atividade de populações de bactérias desejáveis no cólon.

Os benefícios à saúde do hospedeiro atribuídos à ingestão de culturas prebióticas que mais se destacam são:

• são a modulação de funções fisiológicas chaves, como a absorção de cálcio e, possivelmente, o metabolismo lipídico,

• a modulação da composição da microbiota intestinal (redução nos níveis de cacterias patogênicas), a qual exerce um papel primordial na fisiologia gastrintestinal,

• a redução do risco de câncer de cólon (Roberfroid, 2002)

• um alívio da constipação,

• uma diminuição do risco de osteoporose;

• redução do risco de arteriosclerose, através da diminuição na síntese de triglicérides e ácidos graxos no fígado e diminuição do nível desses compostos no sangue (Kaur, Gupta, 2002).

Simbiótico (nome do produto: Sim Fort - marca: Vitafor)

O SimFort se destaca dos demais produtos por conter mairo número de cepas e maior quantidade das mesmas, totalizando 5 cepas por sachês um uma mistura, uma "simbiose" entre probióticos e prebióticos


Um produto referido como simbiótico é aquele no qual um probiótico e um prebiótico estão combinados. O consumo de probióticos e de prebióticos pode aumentar os efeitos benéficos de cada um deles. (Holzapfel, Schillinger, 2002; Puupponen-Pimiä et al., 2002; Mattila-Sandholm et al., 2002; Bielecka, Biedrzyck, Majkowska, 2002).
A maioria dos dados da literatura científica sobre efeitos prebióticos relaciona-se aos fruto-oligossacarídeos (FOS) que são considerados ingredientes funcionais, uma vez que exercem influência sobre processos fisiológicos e bioquímicos no organismo, resultando em melhoria da saúde e em redução no risco de aparecimento de diversas doenças.

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segunda-feira, 19 de julho de 2010

SlimShots = redutor de apetite

O slimShots é um produto da Nutrice a base de óleo de palma e aveia que reduz em até 30% do apetite por 4 a 8 horas após sua ingestão.
Leia abaixo os estudos feitos a curto e a longo prazo.











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Riscos do uso de Esteróides Anabólicos = ANABOLIZANTES

ASSISTA O VÍDEO: http://www.livestream.com/filmes_criticos/video?clipId=pla_064ca163-9b7d-4a2c-90d3-5f94dd95c117

1. Aumento do risco de doenças cardiovasculares e hipertrofia cardíaca;

2. hipertrofia dos ventrículos e rins;

3. em grandes quantidades podem levar a surtos de comportamento agressivo, depressão, mania, quadros esquizofrenia, delírio, agressividade marcante, ou mesmo à morte;

4. imunodeficiência à perda de cálcio nos ossos;

5. alteração da estrutura uterina e comprometimento da fertilidade;

6. alteração do metabolismo de colesterol, diminuindo a HDL e aumentando a LDL, que se deposita na parede das artérias;

7. está relacionado a alterações nos testes de função hepática, icterícia, peliose hepática (aparência de cistos preenchidos por sangue no fígado) e tumores hepáticos;

8. no adolescente ocorre maturação esquelética precoce com fechamento prematuro das epífises ósseas com baixa estatura e puberdade acelerada levando a um crescimento raquítico, acne, calvície precoce, policitemia, exacerbação da apnéia do sono;

9. alteração dos níveis dos hormônios sexuais pela diminuição dos hormônios folicular (FSH) e luteinizante (LH) e também através de seus vários efeitos sobre a testosterona e estrógeno.
• Os homens estão sujeitos ao desenvolvimento de ginecomastia em decorrência dos níveis de estrógeno acima do normal.

• Já para nas mulheres pode ocorrer atrofia mamária em resposta aos níveis elevados de hormônios masculinizantes, bem como ciclos menstruais irregulares, esterilidade, crescimento de pêlos com distribuição masculina, alteração da voz para tom mais grave e hipertrofia do clitóris.
• Por último, aumento e diminuição da libido, tanto em homens quanto em mulheres, são relatados.


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segunda-feira, 5 de julho de 2010

Termo Plus = Termogênico em Pó

Se você procurava um produto para auxiliar na redução de gordura com ingredientes naturais e com um ótimo sabor, você acaba de encontrar, chegou o Termo Plus, sua formulação e seus ingredientes foram rigorosamente selecionados para oferecer um produto eficaz e de rápida absorção.


Ingredientes

Chá verde – é utilizado como alimento funcional a milhares de anos na China e Japão, contem catequinas e polifenois sendo o principal ingrediente a epigalo catequina galato que apresenta propriedades antioxidantes e termogênicas que auxiliam no metabolismo humano, na redução da gordura corporal e na eliminação de toxinas e bactérias ingeridas na alimentação.

Citrus Aurantium– extrato da casca da laranja amarga, tendo como principal ingrediente a sinefrina que apresenta propriedades que estimulam o sistema imunológico, termogênese, funcionamento intestinal e supressão de apetite.

Niacina – também conhecida como vitamina B3 é essencial para manter uma pele saudável, proteção hepática, dos tecidos nervosos e do aparelho digestivo, estimula a termogênese e auxilia na regulação dos níveis de açúcar sanguíneo.

Chromo GTF – é um mineral quelado que possibilita uma melhor absorção pelo organismo, é responsável por promover um efeito protetor das glândulas adrenais, auxilia na diminuição do desejo por alimentos doces.

Inulina – é uma fibra alimentar solúvel proveniente da raiz da chicória, esta fibra facilita o crescimento das bactérias probióticas no interior do intestino grosso, auxiliando na regulação intestinal.

Guaraná - O guaraná é natural da Amazônia e era utilizado pelos povos indígenas como estimulante e revigorante, atualmente o uso da semente do Guaraná se alastrou como fitoterápico rico em cafeína e estimulante do sistema nervoso central.

Ácido Ascórbico ou Vitamina C – utilizada como antioxidante, auxilia todas as células do organismo na absorção de nutrientes e eliminação de toxinas.

Ácido Cítrico - é um alfa-hidroxi ácido presente na maioria das frutas, apresenta propriedades antioxidantes, auxilia no trato urinário e na produção de energia.

Sucralose - é um adoçante extraído da cana de açúcar com alto poder dulçor e baixo índice glicêmico que propicia um ótimo sabor e baixo valor calórico.



Informações Nutricionais:

Porção de 4g – 1 colher de chá

Valor calórico 13Kcal
Carboidratos 1,5g
Proteínas 1,8g
Gorduras Totais 0g
Gorduras Saturadas 0g
Gorduras Trans 0g
Fibra Alimentar 0,8g
Sódio 0mg
Vitamina C 45mg
Niacina 16mg
Cromo 35mcg


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Barbara Spagnol Soares
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quinta-feira, 1 de julho de 2010

Whey Protein= Proteína do soro do leite


O objetivo do texto é desmistificar os medos da suplementação com Whey Protein que nada mais é do que uma proteína de excelente qualidade que pode e deve ser usado para QUALQUEL indivíduo, inclusive e principalmente para idosos!!

É isso mesmo, você sabia que ao atingir a velhice o idoso perde 75% de fibra muscular de força!
Essas fibras são responsáveis por atividade básicas, como, levantar e andar.
Você deve estar se perguntando, mas como eu posso evitar esse processo?
Fazendo exercícios físicos que envolvam força e ingerindo a quantidade certa de proteína de acordo com seu estilo de vida e sua idade.
Então nada melhor do que o Whey Protein como fonte de proteína, pois nele diferentemente das principais proteínas alimentares (ex: leite, ovo e carnes) não ha teor de gordura e não da sensação de "estufamento" por ter uma rápida digestão e absorção.




Atletas, pessoas fisicamente ativas e até mesmo portadores de doenças, vêm procurando benefícios nessa fonte protéica. Evidências recentes sustentam a teoria de que as proteínas do soro, além de seu alto valor biológico, possuem peptídeos bioativos, que atuam como:

• Anti-hipertensivos = possuem peptídeos que inibem a ação da enzima conversora de angiotensina (ECA), esta catalisa a formação de um potente vasoconstritor, a angiotensina II e inibe a ação da bradicinina, um vasodilatador.

Kawase et al. observaram, uma diminuição significativa da pressão sanguínea com a suplementação de Whey Protein e no mesmo estudo, observaram que os voluntários apresentavam significativa elevação da concentração de HDL e redução de triacilgleceróis.

• Reguladores da função imune = por conter as Ig’s, que são proteínas de alto peso molecular e suas principais ações biológicas residem na imunidade passiva e atividade antioxidante;

• Antimicrobiana contra bactérias patogênicas, como, por exemplo, Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Klebsiella pneumoniae.

Contém inúmeros benefícios, como:

• Fácil e rápida digestão.

• Contém o maior teor de triptofano entre todas as fontes protéicas alimentares, favorecendo assim a produção de serotonina, melhorando o humor e reduzindo os riscos de depressão;

• Rico em lisina, leucina, treonina e cistina;

• Afeta positivamente absorção de cálcio e zinco por contem alfa-lactoalbumina que possui a capacidade de se ligar a certos minerais;

• Está relacionado com o fator de crescimento e o desenvolvimento do tubo digestivo por conter IGF-I e IGF-II.

Efeitos sobre o anabolismo muscular:

Exercícios físicos e a nutrição são de extrema importância para impedir a atrofia e favorecer o processo de hipertrofia muscular, melhorando a qualidade de vida dos indivíduos.

Pessoas fisicamente ativas e atletas necessitam de maior quantidade protéica que as estabelecidas para indivíduos sedentários.

Segundo Lemon, pessoas envolvidas em treinos de resistência necessitam de 1,2 a 1,4g de proteína por quilograma de peso ao dia, enquanto que atletas de força, 1,6 a 1,7g.1 por kg- de peso/dia-1, bem superior aos 0,8-1,0g.-1 por kg- de peso/dia-1 , estabelecidos para indivíduos sedentários.
Ha & Zamel destacam que o perfil de aminoácidos das proteínas do soro é muito similar ao das proteínas do músculo esquelético, fornecendo quase todos os aminoácidos em proporção similar às do mesmo,

Em outro estudo, Burke et al. observaram, igualmente, significante ganho de massa muscular em adultos jovens suplementados com as proteínas do soro e submetidos a um programa de exercícios com pesos, quando comparado a um grupo não suplementado, corroborando a teoria do efeito das proteínas do soro sobre o ganho de massa muscular.

Calbet & MacLean avaliaram o efeito de quatro diferentes soluções, com diferentes tipos de proteína: ervilhas (E), proteínas do soro (W) e leite integral (L).

Observaram que, após 20 minutos da ingestão, a solução contendo as proteínas do soro provocou elevação na concentração plasmática de insulina de forma significante, sendo essa elevação até 4 vezes maior que nas outras fontes protéicas.

Foi visto, também, que, após 20 minutos, a solução W provocou uma maior elevação na concentração plasmática de aminoácidos essenciais principalmente os BCAA, do que as outras soluções. O aumento na concentração de BCAA, induzido pelas proteínas do soro, pode atuar também inibindo a degradação protéica muscular.

Efeitos sobre a redução de gordura corporal:

As proteínas do soro favorecem o processo de redução da gordura corporal, por meio de mecanismos associados ao cálcio, e por apresentar altas concentrações de BCAA.

Uma provável explicação seria que o aumento no cálcio dietético reduz as concentrações dos hormônios calcitrópicos, principalmente o 1,25 hidroxicolecalciferol (1,25(OH)2D). Em altas concentrações, esse hormônio estimula a transferência de cálcio para os adipócitos. Nos adipócitos, altas concentrações de cálcio levam à lipogênese (síntese de novo) e à redução da lipólise.

As proteínas do soro oferecem duas vantagens sobre o leite como fonte de cálcio, é isenta de lactose, e apresenta percentual de gordura menor que 2%.

Por elevar as concentrações plasmáticas de BCAA, a utilização de proteínas do soro é vantajosa também por maximizar a ação do fígado no controle da glicemia, a partir da gliconeogênese hepática. Além disso, pelo fato de a leucina atuar nos processos de síntese protéica, altas concentrações desse aminoácido favorece a manutenção da massa muscular durante a perda de peso.

A colecistoquinina (CCK) e o peptídeo similar ao glucagon (GLP-1) são dois hormônios intestinais amplamente estudados. A liberação desses hormônios na corrente sanguínea ocorre em presença de macronutrientes no duodeno, produzindo efeito supressor do apetite.

Observaram que, quando os voluntários ingeriam uma solução contendo 48g de proteínas do soro, 90 minutos antes da refeição, apresentavam uma redução significativa do apetite, da ingestão energética e aumento da saciedade.

Essa percepção estava relacionada às maiores concentrações sanguíneas de CCK e do GLP



OBS: Dar preferência ao Whey Protein Isolado e hidrolisado = não apresenta gorduras nem carboidratos e são digeridos e absorvidos mais rapidamente tendo um melhor efeito na hipertrofia muscular

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